【らっきょうの塩漬け】下処理に1時間、漬けてから1週間で完成！ - うったんの、幸せタイム。

【らっきょう2kgの塩漬け】 こんにちは。 初めて【らっきょうの塩漬け】に挑戦しました。今日は味見をする日です。1箱、約2kgです。下処理にかかった時間は１時間。やっぱり2kgは多かった…と気づきながらもなんとか一人で仕上げました。立っているのがだるくなり、途中で座りました。数えてみようと思いましたがとんでもない。すごい量です。実家で見ていたことはありますが、ほとんど手伝ったことはありません。母に電話をして聞きながら、言う通りに作りました！ 作り方 ①泥を洗って薄皮をむく。 ②芯と先端の部分をカットしてサッと洗う。 ③瓶などに水と塩と鷹の爪を入れてから、らっきょうを漬け込む。 らっきょう1kgに塩は約100ｇ。水の量はらっきょうがよく漬かるくらいとのことでした。味見をするとかなりしょっぱかったので少し水を足しました。 (らっきょう2kg、塩200ｇ弱、水たっぷり) 毎日1回ビンをふりふりし

[shimashimanegigi]

めっちゃ美味しそうなのです！らっきょう好きです！！

[simplehome]

とっても美味しそうですね！！らっきょういいですね＾＾◎

[fukamiruli]

夫がらっきょう好きらしいから漬けてみたいとは思ってるんだけどねー。意外と簡単に出来そうだから考えてみようかな…

[satomi77]

正解だった！嬉しい！おいしそうならっきょうですね。

[kao-kao-n]

何でもネットで調べれば簡単に情報が集められる時代ですが、やはり離れて暮らす身内の方とのコミュニケーションは大切ですよね。私も見習わなければ！(^^)らっきょうの塩漬け美味しそうです☆

[kiwigold]

瓶の中で浮いてるらっきょうが何かとてもかわいく見えます(^^)

[nichan-nichan]

いつもお世話になります。見てるだけでも美味さがよく伝わりました。暑い季節にいいですね。クイズは僕も10個だと思いましたが、空間把握の脳トレになりました。（僕のブログのなぞなぞ正解おめでとうございます。）