恵比寿 たまや 『もつ鍋』 博多の旨い料理と焼酎の店

恵比寿にある「たまや」の自慢メニュー、新鮮なモツと厳選素材スープで作る、ひとクラス上の「もつ鍋」はどげんですか。 厳選してもらった国産牛の新鮮なモツを、いつも独自のルートで直送してもらいよるけん、臭みとかいやみが無く、軟くてそれでいて歯ごたえがあって、噛むと上等の肉汁がじゅっと出て、舞うごつうまかです。 スープは牛スジ、牛ゲンコツ、鶏の足をベースに、青森産の香りのよかにんにくと、韓国産の辛くて甘味もある青唐辛子、その他たっぷりの野菜をじわーっと煮込んで自然な甘味とよか香りば出したものを、４種類の醤油と魚醤で味付けしよります。 コラーゲン、ファイバー、ビタミンたっぷりで美容と健康にもよかばってん、能書きはどうでもよか、とにかく、ばさらうまかよ。 テーブルでもカウンターでも、カセットコンロでふうふう言いながらつついてください。モツが足らんかったら、替えモツもできます。 食い終わったら、仕上げは