札幌 蕎麦屋 まめそば｜よみもん社

「一坪、4名」札幌一狭いそば屋。 食事処 まめそば TEXT/YUSUKE TOKOSHIMA, PHOTO/NAOKO TAKAHASHI ※2015年5月をもって閉店 市電西線6条駅から徒歩3分。「そば」というのぼりがなければ気づかずに通り過ぎてしまうでしょう。それもそのはず。もともとは、隣にあるお店がボイラー室として使っていたスペースなのです。店内はキッチンと、立ち食いのカウンターのみ。2つのスペースを合わせても一坪少々。営業時間もお昼時の11：00～14：00のみと、名前の通りすべてがミニマムなそば屋です。 看板メニューでもある肉そばは550円。札幌ではなかなかお目にかかれない太目の平打ち麺で、豚でとったコクのあるお出汁としっかり絡みます。特製のタレでじっくりと仕上げた煮豚は、厚めでボリュームたっぷり。大盛無料のカレーライスは、牛すじと玉ねぎの旨味を最大限に活かし、絶妙な火加減でじ