クリームは何種類ある？お菓子によく使うクリームをまとめてみた - yoshimikeの日記

こんにちはよしみけです。 お菓子に欠かせないものの１つとして、クリームがありますが、何種類あるか知っていますか？ 代表的なものは、生クリーム・カスタードクリーム・バタークリームなどありますが、まだまだたくさんの種類があります。 お菓子にはクリームが何種類あり、どんなケーキに使われるのか勉強しませんか？ 生クリーム(クレーム・シャンティイ) カスタードクリーム(クレーム・パティシエール) バタークリーム(クレーム・オ・ブール) アーモンドクリーム(クレーム・ダマンド) チョコレートクリーム(ガナッシュ) まとめ 生クリーム(クレーム・シャンティイ) 生クリームと言えば、誰もが知っている白いクリームです。 生クリームと砂糖を泡立て、好みに合わせてリキュールを入れたり、いちご・抹茶などの様々なフレーバーを合わせる事が出来ます。 工程も素材もシンプルなため、意外と上手く作れない人も多いですが、デコ

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よし先生とみけ君、かわいかったです♡ クリーム大好物で何も考えずに食べていましたが、詳しく知ると面白いですね〜(*>∀<*)