シチリア風・塩麹サラダチキンがさっぱりして美味しいよ～ - 身体に優しいパンとスイーツ

ども～、佑香です。 暑い夏はさっぱりとしたものが食べたいと思う私。 そんなことありません？？？ ということで、こちらの塩麹 de サラダチキンの記事を見て、作ってみました～。 tanaboo.hatenablog.com テッテレー♪ シチリア風・塩麹サラダチキン～。 て、見た目は普通のサラダチキンですけどね。 私はレンチンが苦手なので、お湯に長時間つけるいわゆる低温熟成法で作りました。 作り方 基本放置プレイなので、作り方は至って簡単！ 鶏胸肉をジップロックに入れる。 胸肉１枚に対し、塩麹を大さじ１入れる。 モミモミして馴染ませる。 時間に余裕があれば２時間～半日馴染ませる。 お湯を多めに沸かす。 ぼっこぼこに沸騰したら火を消し、ジップロックのまま鶏肉を投入。 そのまま４～５時間放置。 出来上がり～。 今回はアレンジして、レモン果汁も大さじ1/2加えました。 シチリア風・塩麹サラダチキン

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ほんの一手間加えるだけで、さっぱり美味しいシチリア風・塩麹サラダチキンの出来上がり～。ぜひ試してみてくださいね♪

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“シチリア風・塩麹サラダチキン”なんて美味しそうな名前の響き(*´ω｀*)そしてめちゃヘルシ～ヽ(=´▽`=)ﾉご紹介もありがとうございます！

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美味しそうで、夏にぴったりなレシピ。テッテレーのクダリも可愛い♪

[mraka2015]

美味しそう！ サラダや冷やし中華とかで食べたいですね〜