取締役は全員元アルバイトの鳥貴族、躍進の理由は「全品280円」だけではない | ZUU online

東証ジャスダックから2015年7月、東証2部に市場変更したばかりの鳥貴族 ＜3193＞ は、全国400店舗以上を展開する焼き鳥専門の居酒屋チェーン。食べ物・飲み物すべて280円均一（税別）で、開店前に行列ができることも珍しくない。社員の多くはアルバイト経験者のうえ、4人いる取締役(社外除く)は全員元アルバイト。 大手居酒屋チェーンが低迷するなかでも躍進を続ける理由は何だろうか。 起死回生の250円均一 鳥貴族のメニューが280円均一なのは、社長の大倉忠司が創業以前に偶然、立ち寄ったろばた焼きの店のメニューが「全品230円」だったことに由来する。その時、安さだけでなく、メニューからお得な品を探すという楽しさを知り、自分もいつか均一料金で提供する飲食店をつくりたいと考えるようになった。 大倉社長が創業したのは1985年。25歳のときだ。高校時代にアルバイトをして接客の楽しさに魅了され、飲食業に

[nosem]

なんかこういう持ち上げる記事が出てくると．．．わかるよな？

[ntakahashi0505]

人の長所しか見ない人材活用 ／取締役は全員元アルバイトの鳥貴族、躍進の理由は「全品280円」だけではない (via @Pocket)

[straychef]

鳥二郎の真似したところだっけ

[youchan40]

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