季節を味わう春野菜の和食レシピ♪ヘルシーでおいしい旬の日本食に挑戦！ | bitomos

柔らかい葉がふんわりと巻かれた状態の春キャベツ。サラダなど生の状態でも非常に食べやすいのが特徴です。3月～5月に収穫され、お店に並びます。 春キャベツには、胃腸障害に効果があるビタミンUや、ビタミンK、ビタミンCがたっぷり含まれています。また、比較的購入しやすい春野菜で沢山の調理法があるんですよ！ しかし、あまり日持ちしないのが難点…購入後は早めにお召し上がりくださいね！ グリーンピース 未熟な状態のえんどう豆をグリーンピースと呼びます。甘みが強く、炊き込みご飯などにもってこいの食材です。風味の低下が早いので、さやから出した後は、当日中のお召し上がりをオススメします。

[chamima]

春野菜大好きです♪春キャベツに新玉ねぎ、新じゃがets.これだけあれば、料理が苦手な私でもいろいろ作れます♡ただ、中国にはそんなものはないのか、見たことない…。同じ四季がある国でも、やっぱり違うのかなぁ？