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ブックレビュー
susie-simple-life.hatenablog.com
最近ハマっているてぬキッチンさんのブログで紹介されていた、卵と砂糖だけで作るバニラアイスに挑戦してみた。 たったの2つの材料だけでバニラアイスが作れるとかスゴイ!! 今回は砂糖をメープルシロップに変えて作ってみた。 【材料】 卵:1個 メープルシロップ:小さじ1 【作り方】 ①卵を卵白と卵黄に分け、卵白をメレンゲにする(途中でメープル投入) ②メレンゲに卵黄も混ぜて混ぜる ③器に入れて冷凍庫で固まるまで冷やしたら出来上がり! なんか違う… とりあえずスプーンですくってみる。 お!バニラアイスっぽい!! 恐る恐る食べてみると、味はバニラアイスに近い。 口の中でシュワっとすぐに溶けてなくなる。 何がイケなかったのか どこで間違えたのか… 私は答えを知っている メレンゲをね…メレンゲを立てるのを途中で諦めたの。 一生懸命手動で卵白を泡立てたんだけど、角が立つくらいまではいかなかったの。 だから途
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