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極旨肉焼売は京都・西院『福丸』の隠れた人気メニュー/お取り寄せ - BCN+R
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極旨肉焼売は京都・西院『福丸』の隠れた人気メニュー/お取り寄せ - BCN+R
大ぶりの焼売を口いっぱいに頬張る。粗挽きミンチを使った肉肉しい食感、ピッと効いたショウガに、香る... 大ぶりの焼売を口いっぱいに頬張る。粗挽きミンチを使った肉肉しい食感、ピッと効いたショウガに、香る干しシイタケ。素材の味わいがビシビシと。噛むほどに、そのシンプルな美味しさに嬉しくなった。 この焼売、京都・西院にある『福丸』のものだ。ここは全国的にも珍しい胡椒餅(台湾の屋台グルメ。 スパイスの効いた焼き肉まんのようなもの)の専門店ということで、当然、大半のお客の目的は窯で焼き上げたアツアツの胡椒餅。なのだけれど、隠れた人気メニューが、先述の肉焼売というわけだ。 店ではクラフトビールとセットでも提供しているので、酒にはもちろん合うが、子どもも大好きな味。肉感たっぷりだが後味はあっさりとしていて、いくらでも食べたくなる。 関西の老舗食雑誌「あまから手帖」の公式通販サイト「あまからセレクション」にて取り扱い中。 https://shop-amakara.com/store/ProductDetai