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【台湾夜市のおすすめ屋台グルメ】 もちもちふわふわ「蔥抓餅」/ ミシュランガイドに載るほどの有名屋台です
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【台湾夜市のおすすめ屋台グルメ】 もちもちふわふわ「蔥抓餅」/ ミシュランガイドに載るほどの有名屋台... 【台湾夜市のおすすめ屋台グルメ】 もちもちふわふわ「蔥抓餅」/ ミシュランガイドに載るほどの有名屋台です Yui Imai 2022年11月3日 0 台湾旅行での楽しみのひとつが、食べ歩き! 特に屋台がずらっと並ぶ夜市を歩いていると、現地の熱気を感じてワクワクするんですよね。 このシリーズ記事では、台湾在住の筆者が夜市でぜひおすすめしたい屋台グルメを、最新の取材情報を元に詳しく紹介していきます。 今回は、もちもち食感が人気のネギ餅「蔥抓餅」。台北の学生街にある公館夜市の人気店「雄記蔥抓餅」で、トッピング盛り盛りの焼きたてネギ餅を味わってきました♪ 【蔥抓餅ってどんな食べ物?】 蔥抓餅(ツォンジュアビン)とは、台湾版のお好み焼きのようなグルメです。 ネギが入った生地を鉄板で焼いていくのですが、途中で生地をねじるようにヘラでカシャカシャとたたいて空気を入れ、ふわっとさせるのが特徴。 そこに卵や