アニメ『鉄鍋のジャン！』料理再現の舞台裏［前編］作画を支えた中国料理人たち | 80C

ありとあらゆる技法と食材を駆使し、中国料理人のダークヒーローが活躍する料理マンガ『鉄鍋のジャン！』。1995年に連載が始まったこの作品が「30年の時を経て、まさかのテレビアニメ化！」と話題だ。 アニメ放送は2026年7月5日にスタート（テレビ東京系列）。日曜夕方5時30分、地上波かつ晩ごはん直前という時間帯も手伝って、放送直後には毎回X（旧Twitter）のバズワードとなるという盛り上がりっぷり。 ニコニコ動画では総合ランキングで度々1位を獲得するなど、配信でも好評が続いている（公式Xはこちら）。 作品の見どころは、「料理は勝負」と断言し、勝つためならば手段を厭わない主人公・秋山醬（ジャン）と、彼を取り巻く個性的な料理人が繰り広げる熾烈な中国料理対決。 一見荒唐無稽なようだが、中国料理の基本的な技術と、当時最先端の調理科学を交えた料理描写が作品の魅力を底支えしている。 なかでもアニメで注目

[YoshiCiv]

中国🇨🇳本国でもこのアニメは好評らしい。

[aminisi]

大量のキャベツを「ハッ！」で一瞬で刻んで山にするシーンはどうするのかと思ったけど止め絵にした割り切りはよかった。EDも実写にしたり原作のページを効果的につかったり、力をいれるところの選択と割り切りが良い

[hitac]

素晴らしい記事だ、読んでるとツダケンの力入りすぎのナレーションが聞こえてくるほど。

[hatomugicha]

ジャンは再現しても美味しいってコメントを見かけて元がある料理や作ってみせた料理を使っているはずと聞いてそんな事まで気づけるのは流石だなと思った

[kenzy_n]

本気の中華料理マンガのアニメ化には原作の関わりの深い料理人たちの超絶技巧が込められていた。

[nguyen-oi]

プロのシェフ集めて5台のカメラで再現調理とかアニメスタッフのこだわりが凄すぎる