「熱湯170mℓ」が作れない

ドリップコーヒーとかで「熱湯170mℓ」と書いてあるけど、毎回どうすればいいのかわからない。 流派があると思うけど、 ・最初に170mℓを測ってから沸かす。 ・ある程度水を沸かしてから170mℓ測る。 の2つに分けられるよね〜 という話を知り合いに話したら、 「普通に測っていれればいいんじゃないの？」 となんか私が常識を知らないような言い方だったので、ああもういいわいいわ私が悪かったわもうあんたと水を沸かす話はしないわ悪いわね悪いわねこれからもよろしくね と心の中で思って今めちゃくちゃ薄いコーヒー飲んでる。

[punkgame]

マジレスするとな。カップにドリッパー乗せて粉を入れたらそれごとはかりの上に乗せて170gお湯を入れるんやで。はてなーが思いの外ドリップのやり方知らなくて草ですわ。

[SilverHead247]

つい最近、自分のコーヒーに自信が持てなくなり、電子スケールをアリエクに370円支払って取り寄せた。使ってみた結果、書いてあるとおりに作ることがとても大事だと痛感した。特にたこ焼きはマスト。

[miquniqu]

あーしたらいいねこうしたらいいねと会話したいのに、解決策だけ言いたいブクマカみたいなことしか言ってこないから嫌になるってことでは？（とブコメ見て改めて思うなど）

[dogdogfactory]

一度水を測ってコーヒーカップに入れて「カップのこのへんまで水がきたら170ml」を把握しておく、でいいんじゃない？

[xyzzyxyz]

目分量を鍛える。あるいは味に（適度に）鈍感になる。後者の方が幸せになれる。

[tomei10]

デジタルスケールを使えばいい

[ffggmm]

耐熱計量カップがあれば済む話では。あるいは、それで170mlを計ってコップに入れ、目分量で大体どれくらいの位置かを覚えておく。

[gcv]

取り返しのつかない袋麺だけ計って、飲料系は少なめで溶かして濃かったら足せばいいやの精神

[fwb603]

水が温度で密度変わるからどうしよう？という話じゃなかった。ちなみに、170mlは、169.7 g＠20℃、164.1 g＠90℃

[timetosay]

ワンカップ大関が180じゃから。ポットから、ワンカップ注ぐぞ。という気持ち。

[abcdefghijklmnopqrstuvwxy5]

何がわからないのかわからないんだけど

[throwslope]

アスペルガーリトマス紙として採用させてもらうわ

[JackP]

増田は、「流派」の下りで「測る」って言ってるんだからスケールや計量カップの類は持ってるんじゃないですかね？一読した限りだと、増田は測る手段はあって精度とかを気にしてるんだと思うけど……

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普通の人間はすごく手の感度が高くて10回も練習すると勘でほぼ正確に容量を量ることが出来る。

[zsehnuy_cohriy]

そこはメーカーがどういう想定で書いてるかを問い合わせだ！

[skippers_people]

計り買って、そのうえでコーヒーにお湯注げば？

[btoy]

170gの熱湯は170mlより多くなっちゃうよね？重さで量っちゃダメだと思うよ。

[akapeso]

多めに沸かして、お湯を注ぐ対象物をデジタルスケールに乗せて0に風袋ぬきしてから、お湯のを注いで重さを計ってる。インスタントコーヒーとか味のばらつきがないのでおすすめです。

[zzteralin]

喫茶店に行ったらいいと思う

[ht_s]

デジタルスケールは風袋引きが簡単にできて最高。みんな買ってイナダシュンスケ氏に従い大さじ小さじを駆逐しよう。

[hiyagohann]

コーヒーという前提だと、170mlちょうどで沸かすと淹れてる間にケトルの中のお湯がどんどん冷めていく気がするので俺は多めに沸かしておく。計量ははかりで。ほんで7ml程度の誤差なら気にしません。

[uk_usa_tv]

目盛り付きのサーバーで入れれば大体の分量はわかる。コーヒーマニアになったらタイマー付きのデジタルスケールを買いましょう

[delphinus35]

測りの上にサーバー置いてその状態でゼロを指すようにする。その上に粉とフィルターをセットしたドリッパーを置いて、あとはお湯を注ぎながら時々ドリッパーを持ち上げて入った量見て加減している。

[Kenju]

こんなの緻密に計って入れようとする人がいるのか

[kaminashiko]

えっ！測らないって人が少ない！？！！！

[tettekete37564]

キッチンスケール使え。全部グラム換算で良い。カップとドリッパーとコーヒー豆載せたらゼロリセット。そこからお湯170ミリリットル入れればよし。なお多少オーバーするケースあり。

[altar]

この場合水の分子数を求められてるわけではなく溶媒としての振る舞いを求められてるので体積で測るのが本質的ではあるよなとか。レシピ製作者はg=mlで深く考えずに書いたのだとしても。

[estragon]

手元に何があるか次第だろうけど、ポットで沸騰させる想定なら180mL測って沸かすかな。実際は自分の好きな量で淹れるから測ったりしないけど

[tsimo]

「たくさん飲みたいから適当に多めに入れとこ」

[mohno]

Pyrexのような目盛りが付いてるような耐熱ガラス容器で電子レンジ使えばいいと思う（170mlなら600Wで2分弱くらいかな）。

[AhaNet]

Geminiに聞いたら、「熱湯170ccは、およそ170グラムです」と。厳密には？って聞いたら、「熱湯（約100℃）で、1ccあたり約0.958gなので、約162.9g」だそうです。170g入れると、厳密には薄くなるよ。

[deepgen]

ティファールですぐ沸くからちょっと多めに沸かしても変わらない、入れる時も測らずに適当

[Helfard]

沸かしている途中に蒸発する分の影響で味が変わるとは思えんのだが、結局何が言いたいんだこれ？

[yokosuque]

普段から割り切れないこだわりが多そうな増田

[azzr]

170g＋α だけ計ってから沸かしてから使う。蒸発分とか密度の温度依存性とか、細かい部分は完成品で判別できるような差にはならないだろうし、気にしない。／ 熱湯は冷水より4%も膨れるのか、思っていたより大きいな。

[astr-oid]

「流派が2つある」事と「作れない（わからない）」事がどう繋がってて、増田が何を主張したいのかよく分からない

[HDPE]

一合徳利で180ml測って沸かせばちょうどよい

[t-murachi]

測らない。1人分ならカップにサーバーを乗せて、カップの中の湯量がいい感じになるまで湯を回し入れる。慣れれば何回ずつを何セット回し入れるとちょうどいい量になるかわかるようになる。あと熱湯はNG、少し冷ます。

[theatrical]

デロンギのエスプレッソマシンでドリップもしてるけど、ハンドドリップのほうがうまそう(と言うか好みにできそう)で憧れるけど、未だにしたことない

[undercurrent88]

重量でしょ