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いちごのお菓子|マイナビブックス
備考 若山 曜子(わかやま・ようこ) 料理・菓子研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後パリへ留学... 備考 若山 曜子(わかやま・ようこ) 料理・菓子研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後パリへ留学。ル・コルドンブルーパリ、エコール・フェランディを経て、フランス国家調理師資格(C.A.P)を取得。パリのパティスリーやレストランで研鑽を積み、帰国後は雑誌や書籍のほかカフェや企業のレシピ開発、料理教室の主宰など幅広く活躍中。お菓子・料理ともに作りやすく、見た目も美しいと評判が高い。著書に『パウンド型ひとつで作るたくさんのケーク』、『バターで作る/オイルで作る マフィンとカップケーキの本』(ともに主婦と生活社)、『簡単なのにごちそう。焼きっぱなしオーブンレシピ』(宙出版)、『レモンのお菓子』、『バットや保存袋で作れる アイスクリーム&アイスケーキ』(ともにマイナビ出版)ほか多数。 お詫びと訂正 ●編集部より訂正のお詫び 『いちごのお菓子』の記載内容に一部間違いがありました。お詫びして訂正いた