【おうちキャンプ飯】スパイスの奥深さを感じる「ビンダルーカレー」に挑戦！

CAMP HACK × ソトレシピ この記事は、キャンプ料理専門のレシピサイト「ソトレシピ」で掲載されたレシピをCAMP HACKでもお届けする連携企画。 ちょっと退屈も感じてきたおうち時間、おうちでのこのゆとりを学びの時間にあててみませんか？ そこで今回は、ソトレシピで紹介されていたレシピを参考にビンダルーカレーに挑戦してみました！ ビンダルーカレーとは、スパイスから作る本格的なカレーの中の一種。さまざまなスパイスを使うため知識がないと難しいと思われがちですが、まずはレシピ通りに作ってみてスパイスの種類やひとつひとつの味を知るところからはじめてみてはいかがでしょうか。 そんなカレーに合わせるご飯は、お鍋で炊くトウモロコシご飯。甘みのあるご飯と、ピリッとスパイシーなカレーがぴったり。 ご飯をお鍋で炊く方法を覚えておくと、地場で採れたキノコや根菜などで炊き込みごはんもでき、キャンプ飯のレパー