ベトナムコーヒーの器具＆使い方（淹れ方）

ベトナムコーヒーの器具は、近年コーヒーショップでも見かけるようになりました。使い方が簡単で、エスプレッソのような濃厚なコーヒーを淹れることができるのが特徴の器具です。 とはいえ、ただコーヒー粉にお湯を注ぐだけとはいかないベトナムコーヒー。実は色々な手順があるコーヒーなのです。 使う道具を確認しよう ベトナム式ドリッパー カップ コーヒー粉（深煎り・中挽き程度） お湯 コンデンスミルク コーヒー粉は「深煎り」 ベトナムコーヒーで使うコーヒー粉は原則「深煎り」です。これはベトナムコーヒーの歴史を辿れば解ります。 ベトナムは現在に至ってもそうですが、ロブスタ種のコーヒー栽培が盛んな国です。ロブスタ種は苦みが強く、独特の風味を持っています。それを美味しく飲むために、深煎りのコーヒー豆で濃く抽出し、練乳を混ぜて飲むようになったのです。 そういった背景から、ベトナムコーヒーはアラビカ種の場合でも深煎り