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「チキンハニーマスタード」のつくり方 家飲みにピッタリの100文字レシピ | 4人で100円簡単100文字レシピ
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はちみつと粒マスタードの甘く魅惑的なソース。鶏肉の皮を香ばしく焼くのも味のうちです。 ■100文字レシ... はちみつと粒マスタードの甘く魅惑的なソース。鶏肉の皮を香ばしく焼くのも味のうちです。 ■100文字レシピ 鶏もも肉320gは一口大に切って塩、こしょうをふり、サラダ油大さじ1で皮めを香ばしく焼き、裏返して1分焼く。 白ワイン1/2カップを加えて3分煮、はちみつ大さじ2、粒マスタード・バター各小さじ2をからめる。 鶏肉の皮を下にして入れたら、鍋を動かさず、じっとがまん。このきつね色の焼きめがおいしさに直結。鶏肉から脂が出たらふいておきます。