学生考案レシピ集がふるさと納税返礼品に同封 地元呉市豊浜町の特産品「レモンとひじき」を使ったレシピ -- 広島国際大学 | 広島国際大学

広島国際大学（広島県東広島市）の学生が考案したレシピ集が、呉市の豊浜町まちづくり協議会として初のふるさと納税返礼品「瀬戸内・豊浜産 レモンとひじきの詰め合わせ」に添えられて送られています。これは、同町地域おこし協力隊が、本学の学生団体「瀬戸内イキイキプロジェクト」が毎年同町のイベントで行う活動に着目し、本学に協力依頼があり実現しました。 【本件のポイント】 ●呉市豊浜町まちづくり協議会初のふるさと納税返礼品に、学生が考案したレシピ集を同封 ●同町と学生プロジェクトのかかわりから生まれた取り組み 瀬戸内イキイキプロジェクトは、瀬戸内の島で高齢者向けに健康に関する知識を提供する活動を行っており、例年、同町のお祭り「ビューティフルアイランド祭り」で、レモンとひじきをはじめとする特産品を使ったレシピ試食会を実施してきました。同町が返礼品に採用した特産品も、時期に関係なく安定して供給できるひじきと瀬