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R-1ヨーグルト自宅で増やすには?家庭で自作できる? まず、R-1ヨーグルトのR-1菌と言われているR-1乳酸... R-1ヨーグルト自宅で増やすには?家庭で自作できる? まず、R-1ヨーグルトのR-1菌と言われているR-1乳酸菌について調べてみました! R-1乳酸菌の正式名称は、 「ラクトバチルス・ブルガリクスOLL1073R-1」という名前だそうです。 R1乳酸菌ってこんなに長い正式名称がついているんですね~!! R-1ヨーグルトのパッケージにも、よく見ると「OLL1073R-1」と書かれています。 このR-1乳酸菌OLL1073R-1が作り出すのが「EPS(多糖体)」という成分で、 このEPS(多糖体)に体の免疫力を向上する効果があるそうなんです。 ということは、このEPS(多糖類)という成分を増やすことができれば 家でも市販のR-1ヨーグルトと同じ効果を得られるのではと考えました。 R1ヨーグルトを自宅で増やせるのか明治に電話して聞いてみた! そこで、明治のホームページに行ってみたら、 明治プロビ
2017/03/30 リンク