スタバが小江戸・川越に「町家」を新築！――「和」を意識した戦略、その意図は？ « ハーバー・ビジネス・オンライン

江戸の風情が残る埼玉・川越の一角が賑わいを見せている。その先にあるのは昔ながらの町家。そして出店している店舗は――なんとスターバックスコーヒー（以下、スターバックス）だ。 近年、「和」を意識した「コンセプトストア」の展開を進めるスターバックスであるが、3月19日に開店した「スターバックスコーヒー川越鐘つき通り店」はその集大成というべき店舗の1つとなっている。早くも賑わいを見せる同店を訪問し、「和風コンセプトストア戦略」の真意を探った。 「スターバックスコーヒー 川越鐘つき通り店」（以下、鐘つき通り店）がオープンしたのは、蔵造りの街並みが広がる小江戸・川越の大通り「川越一番街」から東に伸びる商店街。沿道には川越のシンボル「時の鐘」がそびえ立つ。 川越市内でのスターバックスの店舗はこれが3店舗目だが、川越（JR）・本川越（西武）の両駅に出店するターミナル型の既存店舗とは対照的に、江戸の風情が残