検証！都市伝説「ブルーベリー＝目に良い」は、こうして生まれた « ハーバー・ビジネス・オンライン

ブルーベリーの果実などに含まれ、「目にいい」と言われるアントシアニン。抽出された成分には一定の作用が期待できるケースもある。ただし、その対象は一般にイメージされている「目」に対する効果ではない。実は、高コレステロール血症等、”生活習慣病”に対する作用に期待が寄せられている。というのも、研究によって以下のような結果が得られているからだ。 ・高コレステロール血症患者にアントシアニン320 mg／日を24週間摂取させた。 ⇒HDL（善玉）コレステロール値の上昇、LDL（悪玉）コレステロール値の低下などが認められた。 ・高コレステロール血症患者122名にアントシアニン320 mg/日を24週間摂取させた。 ⇒血中HDLコレステロール値の増加、LDLコレステロール値の低下が認められた。 このほか、「ビルベリーのフラボノイドであるアンソシアニジン複合体25％を含む組成のもの」を経口摂取することで「糖尿

[haruhiwai18]

"いつの間にかニンジンがベリー類に入れ替わってしまった""”機能性”という意味において、ビルベリーやブルーベリーの立場がとても（ベリー）弱くなるのも致し方ない"　→オチのギャグは だだすベリー(ﾏﾃﾔｺﾗ

[sukekyo]

“第二次大戦中にビルベリージャムをよく食べていたイギリス人パイロットが薄明かりのなかでも物がはっきり見えたという逸話による”→じゃあウナギのゼリー寄せを食べてたらそれになってたのかしら。

[a-lex666]

90年代にと学会が紹介したっけなぁ