蒸しブロッコリーに5万人やみつき 「茹でるより何十倍もおいしい」方法をプロが伝授

切り口を上にして並べるのがポイント切り口を上にして並べるのがポイント【写真提供：有限会社安井ファーム（@yasuifarm）】 「日本一バズる農家の健康ブロッコリーレシピ」（KADOKAWA刊）という著書も持つ、石川県の有限会社安井ファーム（@yasuifarm）さん。単一のブロッコリー生産者としては北陸最大級の農業法人です。ブロッコリーのおいしい情報を日々、積極的に発信している安井ファームさんのSNSには、役立つ豆知識がたっぷり。今回はその中から、5.7万件もの“いいね”を集めたブロッコリーの蒸し方をご紹介します。担当者さんから教えていただいたブロッコリーのアレンジとおいしい食べ方とは……。 ◇ ◇ ◇ フライパンで簡単！ 茎も同様に蒸せばOK 安井ファームさんが伝授する「ブロッコリーをおいしく蒸す方法」はとてもシンプル。使用するのはフライパンです。材料と手順は次の通り。 【材料】 ブロ