レタスの軽い方と重い方 おいしいのはどっち？ 見分け術や3万人が感動したレシピも

玉ネギやピーマンなど、野菜の高騰が続く6月。農林水産省が発表した「野菜の生育状況及び価格見通し（令和4年6月）」を読み解くと、多くの野菜が平年並みか高値になる見込みです。そこで今回は、順調に生育していると報告されているレタスに注目。サニーレタスなどさまざまな種類がある中で、今回は玉レタスについてご紹介します。SNSで話題になったことがあるおいしいものの選び方や食べ方とは。 ◇ ◇ ◇ 「大きさが同じなら軽い方」を選ぶのが正解！ 年中、野菜売り場で見かけるレタスですが、実は出荷時期により3つに区分されます。4～5月に出回るみずみずしくておいしい春レタス、6～10月の強い日差しを浴びてシャキシャキとした食感が特徴の夏秋レタス、そしてボリュームたっぷりになる11～3月の冬レタスです。 レタスは暑さに弱いため、これから夏に向けて出荷されるレタスは高原レタスとも呼ばれます。産地としては長野県が有名で

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「4～5月に出回るみずみずしくておいしい春レタス、6～10月の強い日差しを浴びてシャキシャキとした食感が特徴の夏秋レタス、そしてボリュームたっぷりになる11～3月の冬レタス」