管理栄養士に聞いた「太りにくい」コツ 遅い時間の夕飯どうする？

仕事が終わらず、夜ごはんを食べるのが遅くなってしまった！ そういうときは、何を食べていますか？ 食べない？ ふだん通り？ それとも……？ 管理栄養士でダイエットコーチの森川有子さんに、遅くなってしまったときの夜ごはんで「太りにくい」コツを教えていただきました。 ◇ ◇ ◇ 遅くなりそうなときは「分食」でドカ食いを防ぐ ――遅い食事は太る、と言われますが、朝起きて日中に活動する人にとって、何時までに夕飯を食べるのが良いといった目安はあるのでしょうか？ 「現代の生活においてはなかなか難しいかもしれませんが、20時までに夕飯を食べるのが理想ですね。夜遅く食べることは、太るだけでなく、高血糖が続いた状態になり、糖尿病など生活習慣病のリスクも高まってくるといわれています。だからといって20時過ぎるから夜は食べないということが続くのはよくありません。栄養不足になってかえって代謝が落ちてしまい、太りやす