だしや海産物の卸販売を行う沼田(三島市西旭ケ丘町)が、だしのポータルサイト「まいにち、おだし。」を開設して1カ月がたった。 同社は1934(昭和9)年に熱海の漁師だった沼田茂雄さんが創業した卸問屋。その歴史は80年以上あり、現在は国内の高級旅館やホテル、日本料理店などにだしや海産物・珍味の卸販売を行っている。 同店は多くの人にだしの魅力を知ってもらうため、同地にだしの専門店として「おだし香紡(こうぼう)」を併設。全国からよりすぐった80のアイテムをそろえ、毎日異なるだしでとったみそ汁などを提供し、だしの魅力をアピールする。 店長の沼田みち代さんは「専門店としては国内最大規模。2006年に店舗を移転した際に、それまで地味だっただしにスポットライトを当てたいと思い、パッケージデザインなどにこだわり販売を行っている」と話す。 今回のサイトは、みち代さんの息子で4代目の行雄さんが自ら企画。サイトの