電気で「塩味」を与える日本発のスプーン、米国でも注目--実際に試してみた

正直言って、低ナトリウム食品の多くはあまり美味しくない。それが原因で、多くの人が高血圧の改善や心臓病の予防に、低ナトリウムの食生活に切り替えるのが難しいのが現状だ。しかし、その問題を解決するかもしれないアイテムが、CES 2025で注目を集めた。 日本のキリンホールディングスと明治大学らが開発した「エレキソルトスプーン」は、食事に塩味を加えることができるが、ナトリウムを全く使わない優れものだ。CES 2025で注目された製品の一つで、CESアワードの「2025年デジタルヘルス、アクセシビリティ、エイジテック部門」で受賞を果たした。 エレキソルトスプーンは2つのパーツで構成されている。スプーン本体と、技術部品を内蔵した着脱可能なハンドルだ。ハンドルには4段階の塩味レベルを調節するメニューボタンが付いている。スプーン自体は手に持つと少し大きめで、内部にバッテリーや電子部品が組み込まれているため