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EXILE・橘ケンチの熱い思いが形に!日本各地の“作品”を伝える「LDH kitchen」のプロジェクト第1弾は長野県・岩清水とのコラボ | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
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人気のダンス&ボーカルグループ・EXILEが所属する「LDH JAPAN」が手掛ける飲食店「LDH kitchen」のプロ... 人気のダンス&ボーカルグループ・EXILEが所属する「LDH JAPAN」が手掛ける飲食店「LDH kitchen」のプロジェクト「LDH kitchen WALKABOUT 47. JAPAN」をご存知でしょうか。 これは、LDH kitchenと全国各地の優れた食材やその生産者、日本酒の造り手をはじめとする職人がコラボレーションして、地域の魅力を多くの人たちに知ってもらおうというプロジェクトです。その記念すべき第1弾イベントが、"長野県の特産食材と地酒のペアリングを楽しむ夕べ"というテーマで開催されました。 今回は、本プロジェクトが立ち上がった背景と、第1弾イベントの様子を紹介します。 日本各地の"作品"を広めていくプロジェクト発足の経緯を、LDH kitchenの代表取締役CEOを務める鈴木裕之さんにうかがいました。 「社会貢献活動に取り組むLDH JAPANだからこそできるような地