11月1日はIHクッキングヒーターの日！ IHは大火力で本格中華もできる？ | 家電ラボ

日本電機工業会（JEMA）は、IHクッキングヒーターの累計国内出荷台数が1100万台を突破した今年、「IH」の文字にちなんで11月1日を「IHクッキングヒーターの日」と制定し、記念イベントを開催しました。そのイベントレポートをお届けします！ IHクッキングヒーターは、累計国内出荷台数が1100万台を突破しました。IHクッキングヒーターの「IH」は、電磁誘導加熱（industion heating）のことで、高い熱効率と高火力を実現しています。 火を使わないので安心して使用でき、フラットなトップでお手入れも簡単です。また熱効率が約90％もあり、大火力で経税的だそうです。 ■四川飯店グループの総料理長がIHクッキングヒーターで調理！ 当日は四川飯店グループの総料理長の菰田欣哉さんが日立のIHを使って本格中華を披露してくださいました。調理実演のメニューは、ゆで豚チャーシューチャーハン、黒酢古老肉