【京都グルメ】京都に21年住んだ僕がオススメの超穴場 酒もメシも旨い７店 - Kai Hajimeのおすそわけ

振り返ると京都に21年住んでいました。 京都といえば「京風」という言葉から、あっさり薄味で和風で高級感漂う料理をイメージされる方も多いのではないでしょうか？ 最近ではB級グルメというジャンルも浸透し、各地方にはご当地グルメとして様々なソウルフードが「ゆるキャラ」たちと共に存在をアピールしています。 今回は「はんなりした京風料理」ではなく、味も店の雰囲気も少々「濃い」京都のB級グルメ、居酒屋を「おすそわけ」。 観光や出張で京都に来た際のガイドブックとして参考になればと思います。 地元京都の方もどうぞ。 本場手作りソーセージと厳選ビール 炭火焼きソーセージ酒場 Salumeria 自家製のソーセージを本格炭火焼きで提供してくれます。 独自のブレンドで作られたハーブの香りと、絶妙なバランスのスパイスが厳選されたビール（常時５種以上用意）によく合います。 はじける皮の食感と、詰め込まれた濃厚な肉の