残飯から食用油を精製！「下水油」産業が気づいたら先進的大規模産業になっていた―中国 : 中国・新興国・海外ニュース＆コラム | KINBRICKS NOW（キンブリックス・ナウ）

先日話題となったのが「日本の科学者が糞便からハンバーグを作る技術に成功した」というニュース（ギズモード・ジャパン）。ちょっと信じがたいお話ですが実際のところどうなんでしょうか？ さて、隣国・中国ですが、糞便からハンバーグほどのマジックではありませんが、運用面では日本のはるか先に到達しているリサイクル技術があります。それが「下水油」。「残飯から食用油を作る技術」が開発されたのはもうはるか昔ですが、今や改良に改良を重ね、「検査しても通常の食用油と違いがわからない」レベルに到達しています。年200～300万トンが食卓に上っている、なんていう推計もあるのだとか。 ＊食用油精製の為に集められた残飯。 ■気がついたら下水油は一大産業になっていた 以前、中国の「下水油」（中国語では「地溝油」）ネタが日本でも結構、話題となりました。下水からさらった汚物を材料に食用油を作るというもの。一時は中国でも相当話題