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真冬にオススメのイベント!牡蠣BBQをやってみませんか?
このめっちゃ寒い中、先日BBQ(バーベキュー)をやってきました。 なぜこの寒い真冬にBBQだって?? そ... このめっちゃ寒い中、先日BBQ(バーベキュー)をやってきました。 なぜこの寒い真冬にBBQだって?? それは真冬じゃなきゃ楽しめない食材があるからさ! と言う事で、牡蠣BBQをやってきたのですがこれがもう最高に楽しく美味しかったので、みんなにレポートしたいと思います。 真冬の牡蠣BBQ まずはメインの牡蠣の紹介 こんな1斗缶にギッシリ入って届きました。 紹介してくれた人に聞いたところ、約120個もの牡蠣が入ってるそうです。 牡蠣の焼き方 下の写真を見ていただくと何となくわかるかと思いますが、 まずは牡蠣の平の面を下に置いて焼きます。 すると間もなく殻がパカッと開きますので、厚手の手袋で殻を引剥がし、再度網に乗せて焼きます。 殻を剥がしてから火の加減にもよりますが、約1分ほどで身がふっくらとしてきます。 それ以上焼き過ぎると身が小さくなってしまいますので、ふっくらしたらすぐに食べましょう。



2014/01/20 リンク