長野の絶品B級グルメ「五平餅」を作ってみた（作り方つき） | 株式会社LIG(リグ)｜DX支援・システム開発・Web制作

1. 材料を用意する まずは材料を用意していきます。 残った白米・・・2合くらい 割り箸・・・10本くらい 胡麻（♩）・・・適量 酒（♩）・・・大さじ3 みりん（♩）・・・大さじ3 砂糖（♩）・・・大さじ2 味噌（♩）・・・大さじ1 本当はもち米がベスト！ ですがあまっている白米があればそれでもおっけーです♩今回は前の日に炊いたお米があまっていたので、それを利用していきます。 2. あたためたお米をつぶしていきます まずはお米をあたたかい状態に戻し、冷めないうちにつぶしていきます。半分お米がつぶれた、半殺しの状態になるとベスト。 結構時間をかけてつぶさなければいけない＆シェアハウスにすりこ木がなく、スプーンの裏でつぶしていて大変だったので写真くらいの状態でやめました。（本当はもっともっと細かくするとモチモチしておいしいそう。） 3.つぶしたごはんを割り箸にギュッとしていきます ご飯がある程

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あるある▶面倒な過程を飛ばしていた

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長野の絶品B級グルメ「五平餅」を作ってみた（作り方つき） 最近やっと田舎で有名な「カマドウマ」に遭遇しました。長野チームののっちです♩ みなさんはお料理得意ですか？　私はめっちゃめちゃ苦手です。唯一の得意