「だし」と「酢」を合わせるだけ！ うま味と健康効果の「だし酢」作り方とアレンジレシピ【まとめ】

さまざまな健康効果のある酢。飽きずに摂取するならうま味と香りの濃いだしと合わせるのがおすすめです。酢のクセがやわらぎ、毎日おいしく取り入れられます。今回は、管理栄養士・料理研究家の牧野直子（まきの・なおこ）さんに「だし酢の作り方とアレンジレシピ」を教えてもらいました。 うま味と健康効果のWメリットがのぞめます 酢の健康効果と、だしのおいしさを併せ持つ「だし酢」を教えてくれたのは、管理栄養士の牧野直子さん。 「かつお節、煮干しなどだしが出るうま味食材を酢に漬けるだけで、酢の酸味...

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今度作る←とはいえ、2週間で2カップ強の酢は使わないｗ