なすと鶏もも肉の甘酢炒め

4人分 なす 400～450g程度（4～5個目安、長なすなら2～3本） 鶏もも肉 2枚（300g目安×2） 片栗粉 大さじ4 サラダ油 大さじ2（30ml） ■合わせ調味料 しょうゆ 大さじ3（45ml） 酢 大さじ2（30ml） 砂糖 大さじ2 みりん 大さじ1（15ml） 8人分 なす 800～900g程度（8～10個目安、長なすなら4～6本） 鶏もも肉 4枚（300g目安×4） 片栗粉 大さじ8 サラダ油 大さじ4（60ml） ■合わせ調味料 しょうゆ 大さじ6（90ml） 酢 大さじ4（60ml） 砂糖 大さじ4 みりん 大さじ2（30ml） 作り方 step 1合わせ調味料を混ぜ合わせておきます。 この作業は、手順8でなすと鶏肉を炒めている間に行うと効率が良いですが、無理しない程度に対応しましょう。 step 2なすはガクを取り除きます。 鉛筆を削るように、斜めに包丁を入れると、

[kurosaki0826]

暑くて料理をする元気がない日々が続いたので、今晩ちょっとがんばってみよう。鶏肉と茄子を買いましょう～

[vogelzug]

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