「職場で大好評でした」 “滋賀の銘菓”に絶賛の声 「彦根に行くと必ず買う」「好きな和菓子ナンバーワン」 | 滋賀県 ねとらぼリサーチ

1809年に創業し、彦根の歴史とともに歩んできた老舗和菓子店「いと重菓舗」。本店は滋賀県彦根市本町にあり、彦根城のほど近くにお店を構えています。 そんな「いと重菓舗」の看板商品が「埋れ木」です。井伊直弼公ゆかりのお菓子として知られ、滋賀県を代表する銘菓の一つとなっています。210余年の歴史で培われてきた技術をいかし、手間ひまかけて仕上げたきめ細かな白餡を求肥で包み、最高級の砂糖「和三盆糖」に抹茶を加えてまぶしています。口に入れるとほろりとほどけるコクのある甘みと、ふわりと広がる抹茶の香りが魅力。厳選した素材を使うことで、上品で存在感のある甘みを引き出しています。 そのほか、「埋れ木」により多くの抹茶を使用した「埋れ木御濃茶」や、ほんのりと塩味の効いた桜パウダーと和三盆糖をまぶした春限定の「埋れ木さくら」なども展開しています。 「埋れ木（6個）」は1080円。ほかにも個数違いや詰め合わせセッ

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“滋賀県彦根市の老舗和菓子店「いと重菓舗」が手がける銘菓「埋れ木（うもれぎ）」”