【10月】ドイツの肉屋まかない飯日記【1日目】｜ソーセージ姉さん

10月はドイツの肉屋で働く私、ソーセージ姉さんのまかない飯の日記を書こうと思います 8月のまかない飯日記を読んでくださっていた方々、ありがとうございます とても暖かい感想をたくさん頂き嬉しかったため、今後も出来る時は書いていこうかなと考えております 今日のまかない死んだおばあちゃん、カレイのフライ・ディルソース添え、じゃがいも (Toteoma/Scholle mit Dillsoße / Kartoffel) 貧血気味の今日、狙ったようにまかないがToteoma(読み:トーテオーマ/直訳:死んだおばあちゃん）だった この死んだおばあちゃん、豚肉と豚の血で出来ておりとっても鉄分豊富 刻んだ玉ねぎと共に炒めて、塩・胡椒・マジョラムなどの香辛料で味付けしている 食べてみると血の生臭さはほとんど感じない しかし普通のソーセージでは味わえない心地よいえぐみは確かにある やっぱこれだね しょっぱくて

[esbee]

『貧血気味の今日、狙ったようにまかないがToteoma(読み:トーテオーマ/直訳:死んだおばあちゃん）だった この死んだおばあちゃん、豚肉と豚の血で出来ておりとっても鉄分豊富』冒頭からヒキが強いwww

[dollarss]

“死んだおばあちゃんほんと好き” ソネキによる故人の直接的な感想です。どうやらドイツでは死んだ祖母を食す文化があるようだ。

[awaytabi]

『段々とクセになる　死んだおばあちゃんほんと好き』パンチラインが強すぎるｗ

[miyauchi_it]

“お店がなくなって特定の製品が作れなくなっても、お客さんが欲しいと思えばこういう風に他店で受け継がれていくパターンもある” いい / 血しぼりお大事に / インスタ知らなかったので嬉しい

[kazumi_wakatsu]

“さわやかな白身フライを食べてからもう一度死んだおばあちゃんにもどると、血のえぐみをギャップ的に感じられていい　さわやかとえぐみの交互浴”

[kamezo]

ソーセージ姉さんも低用量ピルを服用した方がいいのかもしれない／Gemeniに死んだおばあさんの由来を訊いたら趣きも何もなかった。https://tinyurl.com/3z2ze8hk 「Tote Tante（死んだおばさん）」もあるってさ。東独料理なんだな。

[narukami]

「死んだおばあちゃんほんと好き」/ソ姉さんも薬など試してみてほしさあるけどドイツだとどうなんだろう

[world24]

作る時「今日はおばあちゃん殺すか」とかいうのかな。

[automatican]

死んだおばあちゃん食べてみたい、と日本で言うとやばいな

[vitamin41]

すごい名前だな

[bisco_uma2]

生きとったんかワレ定期

[mirai28724]

ピル飲むか、ミレーナを入れるか、色んな方法があるのでぜひ現地の婦人科と相談してみて。とはてぶで書いてもな、本人に伝わらないし。

[kobuttea]

姉さんほんとえらい、どうか死んだおばあちゃんで少しでも本来の元気さで過ごせますよう応援してます、姉さんのソーセージが買えるように私も稼いどこっと

[netafull]

“しょっぱくて癖があるけど食べにくさはなく、段々とクセになる　死んだおばあちゃんほんと好き”

[rawwell]

肉がうまくて毎日が幸せそうで何より

[kaloranka]

いつも写真が美味しそうで、ドイツ料理に対する自分の勝手な思い込みがだいぶ変わってきた

[seabreamlover]

沖縄のチイリチャーや韓国のスンデみたいな感じなのかな ＞ 豚の血の料理 / その土地で古くから多用される食材ってのは利用法が細部まで研究されてるようで興味深い

[iiko_1115]

笑った＞子宮さん主催の元「血しぼり祭（ちしぼりさい）」が開催される

[booobooo]

異国の月経事情はどうなってるのか気になる。お大事に

[aaasukaaa]

本当に脳内の物質の割合が変わるよな。しかも血絞り祭りにリソース割かれてしまうので体力も落ちるし。普通の顔して社会生活送らねばならんのにマジで性能落ちる。働き盛りの女性の1/4が常に。社会課題すぎるのに謎

[sugimo2]

“しょっぱくて癖があるけど食べにくさはなく、段々とクセになる　死んだおばあちゃんほんと好き”

[inose660]

まぁ、日本の『刺身』も、まぁまぁ直接的な表現だけどもね…。上品に言い直せば『お造り』なのかも知れないけど、よくよく考えたら『お造り』のほうが残酷な気がしてくるよ。

[takeishi]

なんで死んだお婆ちゃんという名前なんだ…

[color_nooooo]

わたくしも死んだおばあちゃん食べてみたい

[bikkuriboy_dokidoki]

豚の血、なんで日本では流行らないんだろうね

[scavenger-folk99]

ドイツ飯、美味そうだったりそうでもないのは昼と夜の違いかな。「Kaltes Essen（カルテスエッセン）「冷たい食事」という意味のこの言葉は、主にドイツの夕飯を指す言葉で、火を使わない 料理のこと」

[sirobu]

インスタもソーセージで埋まってた

[gcyn]

うー、頑張っていらっしゃる…。

[number917]

インパクト強い名前から美味しそうな料理だ

[agrisearch]

「貧血気味の今日、狙ったようにまかないがToteoma(読み:トーテオーマ/直訳:死んだおばあちゃん）だった この死んだおばあちゃん、豚肉と豚の血で出来ておりとっても鉄分豊富」。。

[iori_min]

トーオテーマ食べてみたい…