「明日のパン買わな！」 関西人はどうして毎日のように言うのか？｜ノオトBOOKS

※本稿は、エッセイアンソロジー「明日のパン」（ノオトBOOKS）に収録されたコラム「明日のパン」の謎〈後編〉です。 関西におけるパンの歴史や文化、生活様式から、オカンが「明日のパン」を毎日のように気にする理由は〈前編〉で何となく見えてきた。 だが、まだ解けていない謎がある。翌朝に食べるパンがないなら黙って買い物に出かけ、パンを買えば済むはずだ。なぜ、オカンは「明日のパン買わな！」とわざわざ言ってしまうのか。 佐賀県出身でパン専門家の池田浩明さんは、「方言や県民性はわかりませんが」と断ったうえで、関西人が好むパンの傾向から、食の快感に紐づく大胆な仮説を提示する。 「関西で人気の“もっちり”としたパンを作るのに欠かせないのが『湯種（ゆだね）製法』です。小麦粉に熱湯を加えてアルファ化（糊化）させ、パン生地の保水率を高め、もっちりとした食感と甘みを引き出します。この製法を編み出した宝塚の超人気店『

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地域のちょっとした異常性は気づかれにくいと思っていて「明日のパン」は他地域でも言うけど熱意が異常なのだろうと想像する。「新潟の夏は枝豆」と言った場合、よその人が想像する量とおそらく違う

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「関西人、特に大阪人は、言葉の『蛇口』が壊れているというか、緩んでいるんです。」

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関西の人は、パンを粉モンとは認識していないと思うよ。

[kagero]

モナキの「ほんまやで〜」の歌詞に、なんで脈絡なく「朝の食パンが、足らへんでぇ」って出てくるのは、そーゆー文脈だったのか、、関東住みだから知らなかった

[tafutanisu]

パン自体あまり日持ちするものじゃないから必然的に毎日買うことになるし、買い忘れのないように言ってるだけだよ

[ashigaru]

米食えよ

[WildWideWeb]

佐賀出身の人の面白仮説からスタートしてるので、そこまで真に受ける必要もないんじゃないかな。「なぜ何々なのか？」って話し手の熱量次第では余所者も引き込まれるけどこれは生活体験が無いと無理なパターンか。

[nuihb]

みんなで一緒にパン食べられる明日が来ますようにと、つまりはね、愛だよ。知らんけど

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イナダシュンスケが「(東京の人にとって)ちゃんとした食事がとれない時の簡易な食べ物」と分析していて「そうなの！？」とびっくりした。今日買ったパン、明日の朝食べるの楽しみ〜、とかないんだろうか……。

[natu3kan]

さすがパンの国

[firststar_hateno]

明日のパンは関西の愛情たっぷりのコミュニケーションですわね。もっちり文化、最高ですの！

[pikopikopan]

なんにせよこの件で関西の人はパンが大好きなのがよく分かった。私は二日分まとめて買えばいいのにと思ってしまうぐらいパンのこだわりない

[tekitou-manga]

猛虎弁を関西弁っていうな！(どう違うのかはよく知らない

[ustam]

パンは一晩置いたら味が落ちる。明日食べるパンは明日買え。

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“翌日の朝食でアルファ化状態のデンプンを口にできないかもしれない恐怖によって、中毒者特有の切実な悲鳴が漏れ出し”

[homarara]

パンが無ければブリオッシュを食べればよかろう。

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「言わぬが花」

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関西にいたことあるけど聞いたこともねえな。「関西」とか言うけど、大阪のごく一部とかじゃねえのか？

[nguyen-oi]

関西のオカンが言う明日のパンはもはや社交辞令兼生存確認のレベル。湯種製法中毒説は笑う

[amfm]

なぜ関西人は毎日「明日のパン」を声に出すのか。黙って「明日のパン」を買わないのか。 パン専門家、生活史研究科、大阪弁の言語学者に取材し、その謎に迫りました。エッセイ集「明日のパン」コラム〈後編〉です。