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羽陽男山、特別純米 ひやおろしの味。 - 日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ。( ´ ω`)
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にほんブログ村 山形の男山酒造さんのひやおろしです。 酒米は出羽燦々、精米歩合は55%。 酵母はきょう... にほんブログ村 山形の男山酒造さんのひやおろしです。 酒米は出羽燦々、精米歩合は55%。 酵母はきょうかい7号のようです。 飲。 (・ω・)!!! 青み、梨やリンゴの芯、酸味、キレ、 ここまではっきり梨やリンゴの芯っぽい香りを感じたのは久々。 おがくず様の木っぽい感じも。アセトアルデヒドや4vgじゃろうか……。 多少ある分には嫌いではないですが、もう少し穏やかだったら、よりいいなあと思いました。 ごちそうさまでした。 おしまい。