射美、特別純米無濾過生原酒の味。 - 日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ。( ´ ω`)

にほんブログ村 単体でのお酒紹介はお久しぶり。 岐阜の杉原酒造さんのお酒です。 酒米は揖斐の誉の「ＡＭＳ１８」、精米歩合は６０％。 ネット上の複数情報によると、揖斐の誉は杉原酒造さんのオリジナルの酒米のようで、何種類かあるそうです。山田錦や若水の血を引いているとか。 裏張りが面白いです。 飲。 (・ω・)！！！ 華やか、甘み、旨み、シャープさ、まったり、甘み、 ほんのちょいと吟醸香が崩れた感＆生のアレを感じますが、その割にダレた甘みは感じず、後引きは結構良いです。 よござんした。 【本日の余談仕込み】 ベトナム記はあと２回くらいで終わります。多分。 あと、はてブで質問があったのをすっかり忘れておりました(；´Д`A。 遅まきながら、また忘れないうちにここで回答しておきます。 o3.hatenablog.jp ↑この時のコレ↓ 何の足？というご質問でしたので、 お答えします↓ 以上です。 お

[kitarannkahiyo]

なるほど～