美味しくて楽しい「手抜き料理」のススメ【佐々木俊尚】

食と生活は切っても切れないもの。でも、家での食事を作るのが面倒、億劫……と憂鬱に感じる方もいるのでは。少し考え方を変えて、もう少し気楽に料理と向き合ってみませんか。がんばりすぎなくてもいいんです。作家・ジャーナリストの佐々木俊尚さんに、「料理で伝える」をテーマに寄稿いただきました。 先日、元ピチカート・ファイヴのボーカリスト野宮真貴さんとトークする機会がありました。ファッションアイコンとしても知られる彼女との対話で、いちばん印象に残ったのは次の言葉。 「おしゃれもコミュニケーションの道具で、会った人に愛情を伝えることのできるものなんですよ」 独善的になりすぎず、かといって他人の目を意識しすぎず、気持ちよさみたいなものを会った相手に伝えるファッション。野宮さんの近著『おしゃれはほどほどでいい』（幻冬舎）にも、「おしゃれは相手への気遣いや、もてなしであり相手に想いを伝えることでもあります」と書

[KoshianX]

こういう手抜きでいいから食を楽しもうという姿勢本当によい。だがテレビを見ながら食事をするような習慣のある家ではまず無理だね。食卓とテレビが同じ場所にあるのは害悪だ。