肉の旨味しみっしみなジャガイモが至高…！韓国のピリ辛鍋「カムジャタン」が冬の定番になりそうな旨さ - ぐるなび みんなのごはん

こんにちは。韓国出身の料理研究家、キム・ヨンハです。 風も冷たく、すっかり寒い季節になりましたね。寒い反面、食欲が旺盛になる季節でもありますが（私だけですかね……？）、恋しくなるのはやっぱり温かい鍋料理！ 今回紹介するのは、私の出身地、韓国でよく食べられている「カムジャタン」という鍋です。 お肉と丸ごとじゃがいもをほろほろになるまでじっくり煮込んだ、ピリ辛の鍋です。これがご飯にもお酒にも合いまくりなんです……！ カムジャタンには本来、豚の背骨を使いますが、今回は入手しやすいスペアリブで作ります！骨付き肉の旨味が出て美味しいですよ～。 〆の炒めご飯まで美味しいので、ぜひ作ってみてください！さっそく紹介します。 ゴロゴロお肉とじゃがいものピリ辛鍋「カムジャタン」 材料（4人前） スペアリブ・・・・1kg 白菜・・・・1/4束 おろし生姜・・・・小さじ1 じゃがいも・・・・大4個 長ネギ・・・・

[calibaby]

韓国料理レシピ　カムジャタン

[ringonouen]

おいしそう

[solidstatesociety]

家庭ごとに違いが出そうな感じね〜

[cinefuk]

この記事の影響で、コチュジャン500gを買ってしまった。消費しきれるだろうか？

[sharia]

４人前でスペアリブ１キロってどんだけ食うんだ・・・。

[TourEiffel]

何これ、すごいおいしそう！

[keisolutions]

作ってみたい！

[Agrius_Akita]

これおいしいよね。屋台で食べた記憶ある

[CALMIN]

わー、美味しそう！