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今日の一杯 | ラーメンデータベース
2023年10月20日オープン。店主さんは麺屋武蔵出身。営業時間22:00~翌9:00という、飲みの〆・深夜ラーメ... 2023年10月20日オープン。店主さんは麺屋武蔵出身。営業時間22:00~翌9:00という、飲みの〆・深夜ラーメン・朝ラーメン出来るお店。朝ラー狙いで。 店の場所は蒲田駅西口徒歩約3分。西口クロス通り。ラーメン二郎→ 近江熟成醤油 十二分屋→まぜそば専門店かぐらと入れ替わった跡地。 券売機は無く後会計制。主なメニューは、澄み渡る"極み"塩らぁめん1050円、染み渡る"辛"塩らぁめん1150円、へこし焼きおにぎりセット250円、他。 「ヘしこ焼きおにぎり」でググると、「麺屋海神」とそちらの看板メニュー「あら炊き塩らあめん」がヒットします。こちら「さざ波」も鮮魚らーめんなので、なにか関連があるのでしょうか? 店内は厨房を囲むL字型カウンター9席(7・2)。7:40頃到着で先客4後客無し。厨房には店主さん、ワンオペ体制。 BGMはポップス。箸は割り箸。卓上調味料はブラックペッパー、山椒、チリペ