サクサク読めて、アプリ限定の機能も多数!
トップへ戻る
ブックレビュー
recipe.ti-da.net
上の写真は、Oisixで取り寄せた「パッパルデッレ」という生麺を使ったパスタです。パッパルデッレは、平麺の中でも最も肌の広いタイプのリボンパスタ。ボリュームのある麺なので、ラグー(肉)タイプのソースや、クリームソースなどの重たいソースや味の濃い素材との相性...
100円ショップで、大小2つのクッキー型(ナミナミの四角の大と小)のセットを見つけ、 購入しました。そのクッキー型を使って作ったのが、上写真のジャムサンドクッキー。 中にはマンゴージャム(市販品)をはさみ、上には粉砂糖を降りかけてみました。 レシピは普通の型抜きクッキーなのですが、こんなふうにちょっとしたアレンジをすると、ぐっと雰囲気が変わりますね。^^ 作っているときも工作気分で楽しかったです。 レシピは、懐かしい型抜きクッキーのレシピと同じなのですが、記載しておきますね。 型抜きクッキーのレシピ 粉、砂糖、卵、バターのみで作るシンプルで素朴なクッキーです。 砂糖の量はやや控えめにしているので、甘いのが好きな場合は増やしてください。 【材料】 ・ 小麦粉(薄力粉) 200g ・ 砂糖 50g ・ バター50g ・ 卵 1個 ・ ベーキングパウダー 小さじ1 ・ バニラエッセンス(あれば)
先日、遠方から友だち2人が泊りがけで遊びに来てくれたので(※その模様はこちら)、夕食にはいろいろとおかずを作り、みんなでお酒を飲みながら、わいわいにぎやかに 食べました(^^) メニューは、ブリーチーズ&クラコット、豚スペアリブのハニーマスタード煮、大根と ブロッコリースプラウトのサラダ、スパイシーな鶏の唐揚げ、黄身恋しの厚焼き玉子、 新じゃがいものポテトグラタン・・・etc。 その中でも、「これ、おいしいね~!」と特に喜んでもらえたのが、Oisixの鹿児島産 新じゃがいもで作ったポテトグラタンでした。 牛乳で煮て作る、新じゃがいものポテトグラタン 【材料】(細長いグラタン皿 2皿分) ・ 新じゃがいも 約500g ・ 牛乳 適量 ・ にんにく 1~2片 ・ 塩コショウ 適量 ・ ピザ用チーズ 好きなだけ 【作り方】じゃがいもは皮をむき、5~6mm程度の厚さにスライスする。 鍋にスライスし
じゃがいもの”煮物”ではなく、”煮っころがし”。これ、うちの夫の大好物なんです。 煮物が多めの煮汁でコトコト味を含めるのに対し、煮っ転がしは強火で芋を炒るような感じで調理します。そのため、じゃがいもの表面には甘辛い煮汁がたれのように絡み、内側は煮汁を含まないので。白いままのホクホク状態。 煮汁がからんだほっくほくの煮っ転がし、ほんとにおいしいんですよ~! 今回は小さめのじゃがいもで作りましたが、里芋を使って「里芋の煮っころがし」に してももちろんOK。比較的短時間でできるのも嬉しいところです。 じゃがいもの煮っころがし (じゃがいも料理)のレシピ 【材料】(3~4人分) ・ じゃがいも 約500g ・ しょうゆ 大さじ4 ・ 砂糖 大さじ2 ・ みりん 大さじ2 ・ 油 小さじ1 ・ 水 300ml +α 【作り方】じゃがいもは皮をむき、大きい場合は食べやすい大きさに切って、5分ほど 水に
長崎県波佐見地方の『波佐見焼』の『くらわんか椀』を買ってみました。 波佐見焼は江戸時代から庶民に親しまれてきた伝統的焼き物なんですって。 手ぬぐいで包まれた状態で届いて可愛かったです♪ ドットボーダー ペアくらわんか碗セット。 濃紺のドット柄と、グレー×赤ラインの碗をセットにしました。 サイズが異なる夫婦茶碗。 グレー×赤ライン(小さいほう)のお茶碗の大きさはこのくらい。 女性の手にちょうどいいです。 底面はこんなかんじ。 MADE IN JAPAN、with your handsと書かれています。 2つのお茶碗を重ねたところ。 繊細な器ではないのですが、どっしり丈夫そうで、普段使いにちょうどよい感じです。デザインも和モダンで好み。^^ ▼私はこちらで買いました。お値段もお手ごろです。 ドットボーダー ペアくらわんか碗セット リンク先のBONNE(ボンヌ)というサイトは、ホームページビルダ
このページを最初にブックマークしてみませんか?
『へっぽこ調理師のごはんレシピ』の新着エントリーを見る
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く