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【取材記事】「ワインを造りたい」同い年の2人が創業した「Le Milieu」とは?
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【取材記事】「ワインを造りたい」同い年の2人が創業した「Le Milieu」とは?
2018年に安曇野市明科で創業したワイナリー「Le Milieu」。その創業者のお二人「左:代表 塩瀬 豪 さん ... 2018年に安曇野市明科で創業したワイナリー「Le Milieu」。その創業者のお二人「左:代表 塩瀬 豪 さん / 右:副代表 齋藤 翔 さん」です。お二人とも、行動力があり、思い立ったらすぐ行動して、ワイナリーの創業に至りました。そこで、今回は、このお二人に、創業までの経緯とこれからの展望についてお伺いしました。 面白いと思って、すぐ行動して行き着いたのがワイナリー⁈ Le Milieu 代表:塩瀬 豪さん(年齢:31歳) Q:どうして、ワイン造りをしようと思ったんですか? 実は、最初からワイン造りをしたいと思ったわけではなかったんですよ。もともと、地元の高校を卒業して、長野大学社会学部に入学しました。大学では、観光や地域活性などを学ぶことになっていたのですが、勉強よりも自分の好きなものが何かを考えるようになりました。そこで、改めて気づいたのが、「海が好き」ということでした。 思い立っ