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三軒茶屋にスペシャルティコーヒー専門店「OBSCURA MART（オブスキュラ・マート）」（世田谷区若林1、TEL 03-5787-5260）がオープンして3カ月が過ぎた。運営はOBSCURA COFFEE ROASTERS（同区太子堂4）。 2つ並んだカウンターでは、コーヒーに関する悩み相談も受け付ける 店舗面積は15坪で、席数は10席。三軒茶屋を中心に展開する「オブスキュラ」系列の4店舗目として、7月1日にオープンした。店内の2つのカウンターでそれぞれ、コーヒー豆の販売と、コーヒーの入れ方などに関する相談を受け付けている。 コーヒーは、店長の佐藤圭悟さんなどが直接海外のコーヒー農園へ買い付けに行き、自家焙煎（ばいせん）した高品質なものを提供する。佐藤さんは、コーヒー専門店の営業を経て、2014年に同社へ入社。コーヒーは、佐藤さんとスタッフが、一杯ずつハンドドリップで入れる。 メニューは

池尻大橋にカレー＆おでんバル「KITCHEN 401」（世田谷区池尻3）がオープンして3カ月が過ぎた。 店長の榎原貴志さん 「カリー・ブラウン」（大阪府吹田市）の2号店として、1月8日にオープンした同店。店長の榎原貴志さんは「毎日食べられるカレーがコンセプト。ルーに小麦粉を使っていないため、胃もたれや喉の渇きを抑えられる。健康を意識して米は玄米を使っている」と話す。 「カリー・ブラウン」は、榎原さんの実家を改装して家族で切り盛りしてきた。「牛すじカレーは、大阪でも珍しがられたため手応えを感じた。東京の方が牛すじのインパクトがあると思った」と貴志さん。 カレーは、国産の牛すじからダシをとり、独自のスパイスで煮込んだあと3日間寝かせて熟成させる。おでんはバル形態の同店から始めたもので、築地などからタネを仕入れる。 メニューは、「牛すじカリー」（930円）、甘辛く煮た牛すじとこんにゃくをトッピン

福井県若狭町の特産品である梅「紅映（べにさし）」を使った梅酒のPRイベント「若狭の梅酒美少女サミット」が11月19日、レンタルスペース「カシキッチン」（世田谷区三軒茶屋1）で開催された。同町の農業生産法人「エコファームみかた」と首都圏在住の「若女将（わかおかみ）インターン生」らが共催した。 梅酒を持って笑顔のイベント参加者 若女将インターン生とは、若狭三方五湖観光協会が主催する漁師民宿インターンシップ（就業体験）に参加した女子大生たち。同イベントには若女将インターン生とその友人から成る「若狭の梅酒美少女」や、大妻女子大学家政学部ライフデザイン学科の学生、自治体関係者など計20人が集まった。 同大の学生2人が、梅酒を使った「若狭カクテル」や同じく特産品のサバのぬか漬け「へしこ」を使ったサンドイッチを振る舞った。イベントには、梅酒文化の普及啓発を行う「梅酒研究会」の明星智洋代表理事も参加。学生

三軒茶屋に、ギョーザとワイン、日本酒をメーンにした「GYOZA SHACK（ギョーザ・シャック）」（世田谷区三軒茶屋2、TEL 03-6805-4665）がオープンして2カ月がたった。 ニューヨーク・ブルックリンの小屋（SHACK）をイメージした店 同店は2015年6月に、同じく三軒茶屋にオープンした「月山（がっさん）」（同区三軒茶屋2）を運営する「和音人（わいんびと）」の2号店。 メーンは「厚皮×粗びき×手包み×無化調」を掲げるギョーザ。看板メニューの「SHACK餃子（ポーク）」（3個390円）をはじめ、「粗びきビーフ餃子」「ゴルチキ餃子（ゴルゴンゾーラチーズとチキン）」「ラムクミン餃子」「ミルポア餃子（野菜）」（以上3個580円）、「ドルチー餃子（スイーツ）」（500円）と、全6種類の創作ギョーザを提供する。 タレは酢じょうゆでなく、3種のこだわりソース（赤ワイン、マスタード、バジル）

世田谷ものづくり学校（世田谷区池尻2、TEL 03-5481-9011）で7月19日～21日、世田谷中のカレーパンが集まる「世田谷カレーパンまつり」が開催される。主催は地域デザインユニットのツール・ド・デザイン（同）。 参加店舗が開発したイベント限定カレーパンも多数用意。 当日は15店舗以上の世田谷のパン店が出店し、30種類のカレーパンを販売する。「有名なパン屋さんが集まる世田谷のカレーパンは、どれも個性的でおいしいものばかり」と話すのは、同ユニット代表の佐藤昌栄さん。 参加店舗は、池尻の洋菓子店「ラ・テール」「ビストロ喜楽亭」（以上、池尻3）や、三宿に本工房がある「DEAN＆DELUCA」や「ボネダンヌ」（以上、三宿1）、「シニフィアン・シニフィエ」（下馬2）など。 同イベントの「おすすめ」は、夏を意識した「ビールに合うカレーパン」のお題で各店舗が開発に取り組んだイベント限定のカレーパン

池尻大橋・三宿エリアにチーズ専門店「LAMMAS（ランマス）」（世田谷区下馬2、TEL 03-6453-2045）が開店して2カ月を迎えた。店舗面積は6坪。 店主の富山和亮さんはイタリア各地のレストランで2年間コックとして勤務し、日本に帰国後目黒のアイスクリーム店「ジェラテリアアクオリーナ」（五本木1）などの店で経験を積んだ。 チーズ専門店を開店した理由について「イタリアの飲食店で働いていた時に、チーズを熟成させることによって味わいや香りが変化し、おいしくなっていくことがとても面白いと感じた。このようなおいしいチーズを日本で食べてもらうために、温度や湿度が適正で保てる管理設備が整ったチーズ店があればいいと思い、立ち上げを決めた」と話す。 同店は、イタリア、フランスを中心に70種類のチーズを取り扱い、オーダーに合わせてカット販売を行う。モッツァレッラの生地をつるして作られたイタリアの「カチョ

買う 三茶でマーケットイベント　テーマは「食や農の未来に関わるエネルギー」 マーケットイベント「SANCHA HAVE A GOOOD MARKET!!!vol.13」が2月22日～24日、「三軒茶屋ふれあい広場」と「三茶WORK茶や」（以上、世田谷区太子堂2）で開催される。