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    cinq_na
    ナポリタンの出自はフランス料理だったりする。エスコフィエがGarniture à la Napolitaineと記したのが元祖。日本でもこの本で学んで、進駐軍の料理と混ざって、トマトソースのナポリタンが生まれて、広まる際にケチャップに

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    y-wood
    関係ないけどソース焼きそば食べたい

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    nandenandechan
    nandenandechan 「時々、煙草の匂いが染みついた昔ながらの日本の喫茶店に行ってこれを注文するのが好きだ。」通過ぎる!外人なのか?

    2026/08/21 リンク

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    behuckleberry02
    behuckleberry02 ナポリタンのレシピを精査すると、どう考えても焼きうどんなんだよねこれ。太麺は必須だし、茹で置きを使う。なんなら冷水で締める。しっかり焼きつけて水分を飛ばし、香ばしさを出す。ケチャップ焼きうどんですわ。

    2026/08/21 リンク

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    chibach
    chibach 我が家のナポリタン、ケチャップ焼いて水分飛ばして作るやり方知ってめちゃくちゃ美味しくなった

    2026/08/21 リンク

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    birds9328
    birds9328 フィリピーノ・スパゲッティって初めて聞いた

    2026/08/21 リンク

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