記事へのコメント86件

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    ysync
    カエルの味はわかるけど、シャトーブリアンとか食ったことなくて味の予想がつかない。

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    wonodas
    可食部が少ないからメジャーにはならなさそうよな

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    kowyoshi
    カエルにしろワニにしろ、味は鶏に近いので牛肉と間違えるということはソースの味が濃い料理だった?(テレビは未見)

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    adatom
    食べる量があまりに小さすぎるから普通の食事とは基準が変わってしまうだけでしょ

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    soyokazeZZ
    数年前の「ほぼカニ」は常備食になりました

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    strbrsh
    蛇は食ったことあるが、カエルは抵抗あるな。虫系もちょっと。あと、小鳥系もちょっと苦手かもしれん。何だかんだと、抵抗ある食材は少なくない。歳か。

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    cyber_bob
    味を似せるのは難しいので牛脂を混ぜてそう。

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    oakbow
    鶏肉に近いとはよく聞くよね。蛇もそうらしいので爬虫類や両生類の特徴なのかな?味を似せるために調理でなんとかしてるなら、近江牛の実力出てないのでは。美味しい肉はすきやきしゃぶしゃぶ焼き肉が美味しいしなあ

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    zzzbbb
    コンビニ飯だの格付けだの、台本ありきの低俗番組が好きな人って本当多いよね。何が面白いんだか…

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    yas-mal
    カエルの唐揚げ、味仙(名古屋の中華料理屋。台湾ラーメン発祥の店)で食べたと思う。…と、Webサイトのメニュー表を見に行ったら、「肉類」ではなく「海鮮類」に分類されてた。…そっちなのか。

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    estragon
    演奏とかダンスとか、偏ると評価されてない格上の方が気の毒になるけど、ショーとしての良さと技術は別だからなとも / カエルは揚げ物が多い印象だったけど焼いてもいけるんだなあ。どこで食えるのかしら

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    kkobayashi
    中国に行くと普通にカエルあるよ。癖のある鶏肉って感じで美味い。ただ牛肉と間違えるかな?とは思った

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    otihateten3510
    カエルがなぜ日本に定着しなかったか以前調べたけど、単純に取れる肉の量が少ないからという理由だった。牛や豚や鳥がいるのにわざわざカエルやヘビやその他を食べる理由は無いんだよね。日本は自然が豊かだから。

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    nowandzen
    ヴィーガン「牛豚鳥はかわいそうだからカエル食べて!」

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    makoto725
    「味」を感じるのは 味覚、視覚、嗅覚すべて使って判断するので 視覚消すと、嗅覚は調味料で 味覚などは 調理で薄くしたり消したりできるので「味」がわかりにくくなる

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    adsty
    視覚情報無しで味わえば料理人の腕で簡単に惑わされそう。

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    nobiox
    id:xevra 色は関係ないですよ。目隠しして食べるので。

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    everybodyelse
    カエル肉は鶏肉みたいで美味しいよね。ただあんまり肉の量が取れないから、一度にたくさん食べられないのよね。

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    behuckleberry02
    まあまあ高級食材。美味しいよ。皮は安くて美味しい。

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    kusomamma
    素直に解釈すれば、格付けチェックって番組の台本がそうなだけで、カエル肉が高級牛肉より美味いわけでもGacktがいい舌を持ってるわけでもないと思うんだが。

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    otation
    こんなアイコンなので気になる/てかアイコンと絵のポーズが似てて一瞬ドキッとした

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    alice-and-telos
    中国だと田鶏とか桜桃肉って名前だっけ

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    daishi_n
    カエル肉は鶏肉的な調理法が合うんだよね

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    kurotsuraherasagi
    カエル肉、自分で食べて美味しかったし周りでもまずいという話を聞かないので美味しいんだろうな。概ね鶏肉だと思っている。/マンボウとアカマンボウは別の魚だよ定期

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    haruten
    相当紛らわしい味付けになっているんだろうし、スプーンに乗っている量が5mm角くらいしかなさそうだから、かなり難しそう

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    myjiku
    カエルは鶏と同様に牛豚と比べて資源効率がいいからもっと普及するといい。

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    akiat
    俺がフランスで食べたシャトーブリアンはめちゃくちゃうまかった。日本のスペイン料理の店でカエルも食べたことあるけど別物。

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    Helfard
    昔食ったカエル肉の唐揚げは美味かったなあ。でも牛肉と間違えることなんてあるだろうか?

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    funifunix
    ベトナム料理屋で食べられる店も結構あるよねカエル

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    iiko_1115
    飼育環境とかでも変わりそうだけどカエル肉の飼育業の人って国内にいるの…?

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    • wonodas2022/01/06 wonodas
    • kowyoshi2022/01/06 kowyoshi
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    • yukkikki082022/01/03 yukkikki08
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