ほうとう麺でカルボナーラを作るともっちもちでめちゃくちゃ美味しい「ほうとうお前、今までよく見つからずにいられたな…」

いつも楽しいしんちゃん @shin_chan_05 これ、めっちゃおいしいんだけど〜！ もちもちのほうとう食感が、まさかのカルボナーラと相性バツグンだゾ😳 パスタなのに食感新鮮でハマるナ。 ただし…フォークより箸のほうが食べやすいのは内緒だゾ🤣 pic.x.com/OinOJ49Cq0 x.com/nagu79927347/s… 2025-12-26 16:04:13

[estragon]

好き好きですけど、ロングパスタの料理で麺がもちもちなの好きじゃないのよね。だから生麺もちょっと。スープパスタとかなら良いのかもしれないけど

[IthacaChasma]

言われてみれば確かに「ジャパニーズフィットチーネ」という呼称はどんぴしゃだ。なんなら少し表面がざらざらしてるからソースがよく絡みそう。

[table]

安いうどんを刻んでグラタンに入れるとめちゃくちゃ美味いのは知ってるからこれも当然美味い

[richest21]

「ほうとナーラ」だな。ちなみに『よく見つからずにいられたな』とか言ってるが俺はもう20年以上前にこの『ほうとう麺でカルボナーラ』を発見して作っていたのでそれ以降のほうとうカルボナーラは全て俺のパクリ

[Quontan]

応用編として𰻞𰻞麺とかも作れる。幅広麺あんま売ってないんだよな…好きなのに

[gcyn]

たくさんの人がみんなやってるでしょうし、いま驚いてるひとはやらない人なんでは？ って気持ちだよ。パスタとは志が別の食べものだからこっちの方が好きみたいな人もいると思うよ。地粉文化は弄ばれたくないけど。

[tamtam3]

豆乳鍋の〆にほうとうと卵入れて、これ毎回カルボナーラっぽいなぁ思ってました。

[iphone]

あの麺は好きだが「ほうとう」の一部の具材が苦手なので、特定の用法から解放された自由な麺であって欲しい

[guntz]

ほうとう3回食べて、結論が「おいしくない。まずくもないけど」なので一生食べることのない料理になってる

[stabucky]

カルボナーラにしなくていいから、ほうとうが食べたくなった。多分、味噌で煮込んだ具沢山なののが一番美味しい食べ方なんだろうと思う。／フェットゥチーネ（伊: fettuccine）

[adsty]

きしめんで代用するとまた違った感じになるか。

[ashitaharebare]

きしめんとは何が違うん？

[ayumun]

パスタ茹でるのめんどくさいから、レンチンうどんにパスタソース絡めるのあるあるでは。普通に美味しいし

[netafull]

“ジャパニーズフェットチーネ”

[keren71]

ほうとう売ってるのいいな

[minboo]

フェットチーネ的にトマト系のパスタソースも合うんじゃないの？ あとツナとかサバ缶とか

[y3d]

山梨のほうとうはもっと小麦粉を堅く練って雑に切ったみたいなやつなので、シマダヤとかのほうとう麺はいつも見かけても「これ違う」としか俺は思わんな。人は麺の話になぜこんなに面倒になるのか

[Aion_0913]

さしづめきしめんはタリアテッレ、ほうとうはフェトチーネというところか

[camambert]

わかる！麺うまいけど、ほうとう自体はあんまり好きじゃないからこれは気になる

[umarukun]

どうでもいいけど𰻞𰻞麺って文字が潰れてても認識できるんやなってブコメを見て思った。

[togetter]

タリアテッレとかフェットチーネ大好きだから、ほうとうカルボナーラもやってみたいな〜！

[dkanikama]

生パスタは許せないが、うどんカルボナーラは許せる。塩味かな。

[hryord]

またイタリア人に怒られるやつかな

[radiobroken]

きしめんミートパスタなら作った事はある

[honeybe]

フェットチーネ代替？

[mustelidae]

それでもやはりフェットチーネとは違う。ていうかフェットチーネでほうとう作ってみるか味噌味の。

[tomokofun]

パスタじゃないからコシがなさそうだ。

[pikopikopan]

きしめんでもいいね

[shoh8]

これはやろう。

[u1205040]

邪道だ

[tsutsumi154]

ほうとうのレギュレーションはあの麺さえ入れれば他は限りなく自由なんだよ

[taiyousunsun]

うどんメーカーが生パスタ売ってたりするよ。これはこれでありだなってなる。

[Ereni]

うーん？

[cinq_na]

うどんとパスタの差は僅かだからねぇ、小麦粉に塩入れるかどう。もちもち感なら塩の効果でうどんが勝つし、アルデンテに固執するならパスタ一択。

[wonodas]

なるほどほうとうでつくればよかったのか…フィットチーネ年々見かけなくなってるから…

[ashigaru]

パスタソースならなんでも合うのでは？