ホットケーキは何をどうやったらパッケージみたいに焼けるんだよ→様々なコツや面倒で省きがちなあの工程が大事だというアドバイスが集まってきた

ふんわりホットケーキの基本の焼き方・表ワザ５カ条 | 天使のお菓子レシピ | 森永製菓株式会社 森永製菓の商品を使用したスイーツやお料理のレシピを紹介しています。手軽にできるものから、ひと手間加えたレシピまで幅広くご用意しています。 16 users 113 森永製菓株式会社

[chambersan]

揚げ物用センサー付いてるコンロで160度+油引くときは薄くしっかり馴染ませる+2分30秒で返すを実行したら、パッケージみたいな綺麗な焼き色で量産出来る様になったよ

[dAbruzzo]

IHのホットケーキメニューでやるとだいたいうまくいく．火の通りが悪いので1，2分は延長するが．

[takanagi1225]

結局、フタをするのが大事だと思う。まだまだ強いあの「幸せのパンケーキ」系の高さがあるやつ、水入れてフタして蒸し焼きにしている。

[mouseion]

ヨーグルトやマヨネーズ入れて乳化させてもメレンゲ足すのと同じ効果を得られるはず。マホレスで見た奴だと一度薄くフライパンにダマを置いて30秒置いてからもう1段同じ大きさのを広がるように足せば写真になるって。

[knok]

炊飯器使った作例見るときれいなのであれならいけるのかなあ

[ackey1973]

まず“パッケージに書いてあることを正確にやる”ことから始めないと、パッケージみたいには焼けないやつ。

[white_rose]

逆に何で焼けないのと思ったけど記載通りにやってないのか。

[gm91]

別に薄くていいから早よ食いたい派

[dalmacija]

厚みは欲しいのでセルクルを使う。セルクルが面倒なときは焼かない

[andonut146]

強火で一気に炒めるのがコツです。

[pandaman47]

面倒なのでホットクックで焼いてる。膨らみすぎてスポンジケーキみたいになるから求めてる食感ではないだろうけど面倒くさいので…。

[wonodas]

濡れ布巾で冷ますの2分もやるやつおるかよ

[togetter]

焼き目もだけど、フチがきれいに立ち上がると嬉しいよね〜！

[outalaw]

写真からは火が強すぎるんじゃないかと　濡れた布巾で温度を調整する工程は重要だと思う　案外時間かかるんよね美味しいホットケーキを作るのって

[fh477ehj8890]

料理が下手な奴はだいたい強火

[honeybe]

焼色よりも膨らみだよね。面倒だから外で食べる一択だけど。

[ivory105]

イメージ的にサッと作れそうだけど、実は一枚ずつじっくり時間かけないと失敗する料理

[nguyen-oi]

濡れ布巾で一回冷ます工程めんどくさくて省きがちだよな

[m_yanagisawa]

別の動画解説もある。材料をよく混ぜる、火力に注意する。同時に複数焼くと失敗する、らしい＞ https://youtu.be/_piVaxP3gos?si=UWLNHNeLHxvoZ1x1

[aceraceae]

最近けっこう上手く焼けるようになったとおもってるけどもっと上手くできるかな

[nyaaaaaaaaaaaaa]

潰れたホットケーキが好きなのに、ふわふわにしかならない

[minboo]

裏も表もああいう風に焼くのがむずかしい／クレープをきれいに網目模様つけて焼くのも難しいよね

[whiteskunk]

コンロの直火だと熱が均一に伝わりづらい（構造上中心と周辺とで温度が異なる）から真ん中が膨らみがちで、ホットプレート使うだけで全然違うよね。あと、直火なら火がフライパンに触れる寸前位の弱火にするの超大事

[thirty206]

洗い物めんどくさいので最近はポリ袋に材料全部ぶち込んでモミモミ→鉄皿にクッキングシート敷いて流し込み→予熱したオーブンにて180℃20分焼くの手順。なおモミモミし過ぎると膨らまないのと焼き色あんま付かない。

[nekoneko_cutenekor1]

1個目はきつね色になるのに、なぜかそのまま2個目作ると黒っぽくなりやすい

[cream163]

私がこれまで焼いていたのはサンダルの底だった

[i-komo]

濡れ雑巾のジュッかと思ったら、書いてあって安心した。1枚目だけしかやらないんだよな…//パッケージの見た目通りにならないことはマクドのハンバーガーで学んでいるので疑問に思っていないww

[AQMS]

分厚く焼くだけなら炊飯器が楽。機種による

[psne]

化学なので、条件を揃えれば量産できるやつ。

[gadget-lab]

後で読みたい。ホットケーキは何をどうやったらパッケージみたいに焼けるんだよ→様々なコツや面倒で

[firststar_hateno]

美味しさの秘訣は、愛情とセルクルの魔法ですわね！焼き上がりが楽しみですの！

[zauberberg]

生地にすりおろした山芋を少し加えるとふわふわになるのでおすすめ