今年は開店1時間で270人が来店…毎年話題になるベローチェ有明店だが、“総指揮官”が高速提供できる理由を明かす「この方が総指揮官！？」

ライブドアニュース @livedoornews 【コミケ】東京ビッグサイト近くのベローチェ、1時間で270人来店…高速提供できる理由 news.livedoor.com/article/detail… 有明店は、昨年の夏コミで通常時の約4倍の来客数を1日で記録した。それでも高速提供できるのはスタッフを通常約7人→約60人に増やし、それも店長級の精鋭が全国から集まるためだという。 pic.x.com/t6tc66mB9J 2026-08-16 15:00:01

[kou-qana]

調理場にスタッフ60人も入れるんだ？！いやレジ担当やフロア担当もいるだろうけどそれにしても

[sgo2]

定番メニューは注文前からスタンバイしてるだけだと思うが、それでも連続的に秒単位で提供するのは至難の技。

[ivory105]

事前に作ってても限度あるよなーとお料理提供ゲームを思い出すなどした

[naoto_moroboshi]

提供がはやいというか、どうせ注文されるので作り続けてるって話やんな。いやすごいのはすごいのよ

[zenkamono]

島田指揮官による店舗の産み直し

[gimonfu_usr]

““総指揮官”島田氏”

[circled]

雰囲気で事前に注文されそうなメニューの料理作って待機してそうすらある

[mkzsdisk]

私の知ってるベローチェと違う…

[wdnsdy]

コミケのベローチェすごいと話題になりはじめた頃帰りに入ったことある。オペレーションは完璧だがさすがに人が多すぎてゆっくりできる状況ではなく10分で出た。しかしコミケ直後ではそれで充分休めた感覚あるんだわ

[thirty206]

コミケという天の時、有明という地の利を活かすには人の和無くしては有り得んということか。人の和を極めるとナポリタンを5秒で提供できるようになるのだなあ。