「むさしの森珈琲」でパンケーキ頼んだら中がベチャベチャで「これ焼けてますか？」と確認したが「焼けてます。これで正常です」→どう見ても危なそうだが、同様の報告が相次ぐ

さくら🦔 @Sakura_ovoovo スフレパンケーキ頼んだら中がベチャベチャでほぼスクランブルエッグ状態 「これ焼けてますか？」って確認したら、 「焼けてます。これで正常です」とのこと ……そうなの？ スフレパンケーキってこんなにベチャベチャなものなの？？😂 pic.x.com/YCUv9NVVtW 2026-08-23 10:20:28

[chitosemidori]

調理失敗という技術上の問題はもちろん一番は「これが正常」とミスを認めないこと。他の食材も適当に扱って今後深刻な食中毒を起こす可能性があるよね。なぜミスを認められないのかの原因の追究が必須。

[tail_furry]

これは良くない。ポストを見てたら「平日は慣れている主婦のパートが焼いているけど土日は慣れていない学生のパートが焼いている」というのがあってさもありなん。

[Galaxy42]

チェーンならいっそ冷凍でいい気がする

[inks]

生焼けの小麦粉(デンプン)は消化酵素が利かない。あ、腹痛コースか...。

[kathew]

これ「正常」は誤魔化しではなく、調理スタッフとホールスタッフがそれで正解と思い込んでいるのでは……？

[FlowerLounge]

子供の頃ホットケーキのタネが好きでよく舐めて親に怒られてた

[thirty206]

つい先日食べたけど、ここまでべちゃべちゃではなかったなあ。ちゃんと美味しかったぞ。

[sakuragaoka99]

厨房にいる人もアルバイトで、きちんとした知識を持っている保証は何もない。問題ないと強弁されるようなら保健所通報してもOK

[chikuwabus]

個人店ならともかくチェーン店で同様の報告が多数あってコメント欄でも「普段からこんな感じ」というコメントがあるので、本当にこれで正しい可能性もありそう。調理ミスと断定できる理由あるのかな

[keren71]

チェーン店の厨房は料理したことないバイトの学生ばかりだから正しいとか判断できないでしょ。ただマニュアル通りにやってるだけでは

[omocha101]

これは生だと思う

[sukekyo]

家系みたいに麺の硬さ的なカスタマイズありにしたらいいんじゃないか？ ハリガネとか湯通しとか。ただ、この写真の状態は「ずんだれ」だよな。逆じゃないけ？

[kei_mi]

”「ちゃんと時間通りには作ったんですけど、特別に焼き直してあげますね！」とか言われた。 多分、焼き加減等を確認する工程がグループ共通して存在しないんだと思う。”

[casm]

(ところで最近、「『科学とは再現性』というなら、料理は味見して素材や気温の違いを帳尻合わせするから『料理は科学』は誤りだよな」と思い始めた。「料理は工学」なら認める。）

[avictors]

自宅でホットケーキつくったことない若い人が作ってんのかもしれない。

[Shinwiki]

正常であると言う判断を下す権限がある人間ですか？って聞くかなぁ…。わかんねえや。そもそも具があるわけでもない水溶きの小麦粉焼いただけのもんなんぞ金出して食おうとは思わねえし。

[world24]

ソースかかってるのかと思ったら中かよ。これは焼けてないだろ。

[estragon]

厨房もマニュアル通りにしか作業してないと思うんだけど、なんでこうなるのかな

[filinion]

もしかするとこれが通常かも。むさしの森、「クラシックパンケーキ」と「ふわとろパンケーキ」があるんだよ（季節によって「冷やしパンケーキ」とかも）。「ふわとろ」をフォークで崩したらこんな感じになると思う。

[takeishi]

これはすかいらーくの判定待ちやな

[restroom]

本社からお叱りがいくんだろうなぁ……😇️

[kaitoster]

チェーン店の料理なんてアルバイトが作っているだけだから責任感皆無ということか・・・。

[nakag0711]

冷凍でなくちゃんと焼いてるのね、でもその分色々難しくはなると

[kkobayashi]

生焼けぽいがファミレスでこういう繊細な料理を出すの無理があるかもなあ

[raccoonhat]

コメ欄 “ナカトロのたこ焼はほぼ液状しゃばしゃばの生地を外がカリっとなるまで焼くので、アツアツの中身はスープとかポタージュとかに近い”→へー

[nandenandechan]

小麦粉は火を通さないといけないので。これは、不安だ。店員が対応せず、素直に苦情を上げる環境がないと、こうやってネット上にバラまかれ炎上する。今や当たり前の流れか。

[kowyoshi]

にょわー★

[greenbuddha138]

バ先の姫みたいな人が担当だったんだろうか

[s_rsak]

すかいらーくは外国人採用してるからな。チェーン店だからって安心できる時代じゃない。

[sekiryo]

非加熱の生地は腹壊すからなぁ。アメリカ人はパンケーキを作る度に（タネを生で食って）腹を壊すみたいなジョークあった気が。これが正解でも通念上異常な状態で来たら困惑するし本当なら革新的だから宣伝する気が…

[radiobroken]

あんまりにも失敗例が出てくる&デフォでも若干べちゃっとしてるので上手い人が作らん限りこうなりがちなんだろう チェーン店のタネなのでまだ深刻な被害は出てないが自作なら腹壊すやつ

[napsucks]

すかいらーく株主としてこういう不祥事は心配である。均一な品質とそれを支えるオペレーションが大手の強みのはず。

[sajiwo]

そもそも1回下げただけで、めんどくさがって厨房に確認してない可能性すらある。

[timetrain]

ここのパンケーキ、中がとろとろなのが売りだから割と加熱時間きっちりしないとまずいけど、だいたい忙しそうなのよね

[dada_love]

「このスフレを焼いたのはだれだあっ！！」

[birds9328]

もう一つのクラシックパンケーキの方がこの状態なら流石に…だけど、これは"ふわっとろパンケーキ"として販売してるやつなので…自分はちょっと静観かなぁ。指摘されてるけどちょっと盛ってる画像の香りもするし…

[ani11]

公式見解がきになる

[differential]

新宿御苑にあるんだけど、ポーチドエッグが乗ってることを期待して頼んだエッグベネディクトに温泉卵が乗ってて、そうじゃないんや逆なんや(白身はしっかり黄身はトロトロであれ)となってから行ってない。

[chinu48cm]

マニュアル通りの時間加熱したってことでしょ？それで火が通ったかどうかは知らないが、手続きにミスはないって意味だと思う。そこで臨機応変な対応するのはバイトには無理よ。店舗責任者出る場面ね

[hecaton55]

生焼け小麦粉はちょっとな。